تعتبر فوائد فيتامين د الخس موضوعًا مهمًا ، نظرًا لأهمية فيتامين د بشكل خاص ، حيث يعد الخس من أكثر الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على فيتامين د ، وهناك العديد من المصادر التي يمكن الحصول على فيتامين د منها ، والتعرض لأشعة الشمس لمدة كافية تصل إلى 10 دقائق ، من شأنه أن يمد الجسم بكمية وافرة من الفيتامينات ، كما أن هناك العديد من المصادر النباتية للحصول على فيتامين د.
مصادر الحصول على فيتامين د
- الكثير من الخضار وأهمها الخس.
- تزود العديد من المصادر الحيوانية الجسم بفيتامين د 3 ، وهو أكثر أنواع فيتامين د فائدة للجسم ، نظرًا لانخفاض معدل تحلله في الجسم مقارنة بأنواع فيتامين د الأخرى.
- أشعة الشمس.
الفوائد الصحية والغذائية للخس
لا تقتصر فوائد الخس على احتوائه على فيتامين د فقط ، بل يحتوي الخس على العديد من الفيتامينات والمركبات الطبيعية المفيدة للجسم ، ومنها:
- تحسين جهاز المناعة في الجسم.
- يحسن وظائف الجهاز الهضمي.
- التقليل من اضطرابات النوم والوقاية من الأرق والسهر.
- التخلص من السموم والفضلات من الجسم.
- يمنع الإمساك ، لأن الخس يحتوي على نسب كبيرة من الألياف الغذائية.
- تحسين وظائف الكلى ومنع تكون الحصوات في الجسم.
- يهدئ الأعصاب ويحسن المزاج ويمنع الجسم من الاضطرابات والتشنجات العصبية.
- حماية الجسم من فقر الدم ، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد.
- يقلل من الأعراض المصاحبة للربو ومشاكل الصدر الأخرى.
من فوائد الخس
- يقلل من الإصابة بالأمراض التي تهدد صحة القلب وخاصة النوبات القلبية.
- يحتوي الخس على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ ، ب ، د ، هـ.يساعد الجسم على علاج بعض المشاكل المتعلقة بالجلد ونضارته. كما أنه يزيل آثار الحروق ويمنع ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى.
- يمنع الروماتيزم وبعض الأمراض المتعلقة بالعظام.
- مستوياته المنخفضة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون تجعله غذاءً مثاليًا لمرضى السكر.
- إنه يزيد من قوة القدرات العقلية للشخص مثل التركيز والفهم والفهم وقوة الذاكرة وما إلى ذلك ، ويقلل من احتمالات الإصابة بمرض الزهايمر.
- يقلل تناول الخس من التشققات والجذور الحرة التي تسبب السرطان.
- ينظم مستوى ضغط الدم في الجسم.
- فوائد فيتامين د الخس في إنقاص الوزن ، حيث يعتبر الخس مصدرًا منخفضًا للسعرات الحرارية ونسب الدهون ، ولذلك ينصح خبراء التغذية بإنقاص الوزن الزائد ، بينما تلعب أوراق الخس الغنية بالألياف دورًا رئيسيًا في تقليل الشعور بالسمنة. الجوع والشعور الدائم بالشبع.
أسباب نقص فيتامين د
أظهرت الدراسات أن هناك أكثر من مليار شخص في العالم يعانون من نقص فيتامين (د) ، والسبب في ذلك يرجع إلى:
- البشرة الداكنة هي أحد أسباب نقص فيتامين د.
- يشيخ.
- السمنة وزيادة الوزن.
- عدم تناول كميات كافية من الأسماك أو الحليب.
- تجنب التعرض للشمس واستخدم واقي الشمس.
- عدم تناول كمية كافية من الخس يومياً.
ولأن فوائد فيتامين (د) مهمة للجسم ، يجب تناول كميات كبيرة منه لتكفي حاجة الجسم وتقليل التعرض لأي من الأعراض المذكورة سابقاً.
